Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Produkty zbożowe
dobry składnik
Po spożyciu mąki z pszenicy zwyczajnej mogą wystąpić potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka, takie jak: 1. Celiakia - choroba autoimmunologiczna, w której gluten zawarty w pszenicy prowadzi do uszkodzenia jelit i zaburzenia wchłaniania składników odżywczych. 2. Nietolerancja glutenu - stan, w którym organizm nie jest w stanie strawić glutenu i prowadzi to do bólu brzucha, wzdęć i biegunki. 3. Nadwrażliwość na pszenicę - reakcja alergiczna organizmu na pszenicę, która może prowadzić do trudności w oddychaniu, wysypki skórnej i obrzęku. 4. Zwiększenie poziomu cukru we krwi - pszenica zawiera węglowodany, które mogą prowadzić do wzrostu poziomu cukru we krwi, zwłaszcza u osób z cukrzycą. 5. Problemy z układem trawiennym - pszenica jest trudna do strawienia przez organizm, co może prowadzić do zaparć, biegunek, wzdęć i innych problemów z układem trawiennym. Dlatego też, osoby z celiakią, nietolerancją glutenu, nadwrażliwością na pszenicę lub innymi problemami z układem trawiennym powinny unikać spożywania mąki z pszenicy zwyczajnej.
Mąka z pszenicy zwyczajnej jest powszechnie stosowanym składnikiem spożywczym do wypieku chleba, ciast i innych produktów piekarniczych.
Składnik mąka z pszenicy zwyczajnej jest jednym z głównych składników wielu produktów spożywczych. Funkcje mąki pszennej w produktach spożywczych obejmują: 1. Wzmacnianie struktury: Gluten, który znajduje się w mące pszennej, jest odpowiedzialny za tworzenie struktury w produktach piekarniczych, takich jak chleb i ciasto. Gluten tworzy sieć białkową, która zwiększa elastyczność i sprężystość ciasta. 2. Wzmacnianie smaku: Mąka pszeniczna dodaje głębi i bogactwa smaku do produktów piekarniczych. 3. Poprawianie konsystencji: Mąka pszeniczna jest często stosowana jako zagęszczacz i emulgator w produktach spożywczych, takich jak sosy i zupy. 4. Poprawianie tekstury: Mąka pszeniczna dodaje aksamitności i gładkości do produktów spożywczych, takich jak sosy i kremy. 5. Źródło składników odżywczych: Mąka pszeniczna jest bogatym źródłem węglowodanów, białka, błonnika i wielu innych składników odżywczych, które są potrzebne do zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia.
