Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Produkty zbożowe
dobry składnik
Mąka z pszenicy płaskurki może potencjalnie stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka, gdyż może zawierać toksyny, takie jak deoksyniwalenol (DON) oraz zearalenon (ZEN), powstałe w wyniku działania grzybów z rodzaju Fusarium. Spożycie mąki zanieczyszczonej tymi toksynami może prowadzić do objawów takich jak bóle brzucha, nudności, wymioty, biegunka oraz osłabienie organizmu. W przypadku długotrwałego spożywania mąki z pszenicy płaskurki zanieczyszczonej DON i ZEN mogą pojawić się poważniejsze skutki zdrowotne, takie jak uszkodzenie narządów wewnętrznych oraz wpływ na układ odpornościowy. Dlatego ważne jest, aby spożywać tylko bezpieczne produkty spożywcze i unikać spożywania mąki, której jakość może być niewłaściwa.
Mąka z pszenicy płaskurki to rodzaj mąki pszennicy otrzymywanej z ziaren pszenicy płaskurki
Składnik mąka z pszenicy płaskurki jest często wykorzystywany w produkcji żywności ze względu na jego właściwości technologiczne. Mąka ta zawiera gluten, który umożliwia ciastom i chlebom uzyskanie odpowiedniej konsystencji i struktury. Ponadto, mąka z pszenicy płaskurki jest bogata w skrobię, białka, witaminy i minerały, co czyni ją cenionym składnikiem w diecie człowieka.
