Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Mąki i produkty zbożowe
dobry składnik
Mąka z prosa, podobnie jak wiele innych produktów spożywczych, może stanowić pewne zagrożenie dla zdrowia człowieka, gdy jest spożywana w nadmiarze lub gdy jest zanieczyszczona. Oto kilka potencjalnych zagrożeń: 1. Nadmiar fitochemikaliów - Proso zawiera naturalne związki chemiczne zwane fitochemikatami, które pomagają roślinie chronić się przed chorobami i szkodnikami. Jednakże, gdy mąka z prosa jest spożywana w nadmiarze, te fitochemikalia mogą wpłynąć negatywnie na zdrowie człowieka. 2. Alergie - Mąka z prosa może powodować alergie u osób, które są uczulone na gluten lub na jakiekolwiek związki chemiczne występujące w prosie. 3. Zanieczyszczenia - Mąka z prosa może być zanieczyszczona różnymi substancjami, takimi jak pestycydy, metale ciężkie lub bakterie. Spożycie tak zanieczyszczonej mąki może prowadzić do chorób. 4. Zawartość antyodżywczych substancji - Proso zawiera również naturalne substancje antyodżywcze, takie jak fityny i kwas fitynowy, które mogą utrudniać przyswajanie ważnych składników odżywczych przez organizm. Dlatego też, zaleca się spożywanie mąki z prosa z umiarem i upewnienie się, że jest ona odpowiednio przechowywana i wolna od zanieczyszczeń.
Mąka z prosa jest bogata w białko, błonnik i składniki mineralne, takie jak żelazo i magnez
Składnik mąka z prosa pełni funkcję zagęszczającą w produktach spożywczych, a także wpływa na ich konsystencję i teksturę. Mąka z prosa jest również bogata w białko i składniki mineralne, takie jak żelazo, miedź i fosfor, co może wpłynąć na wartość odżywczą produktów spożywczych w których jest używana.
