Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Mąki i produkty zbożowe
dobry składnik
Spożycie mąki z amarantusa może powodować u niektórych osób reakcje alergiczne, takie jak pokrzywka, obrzęk naczynioruchowy, a nawet anafilaksję. Osoby z alergią na pyłki roślin z grupy komosowatych (np. ambrozja, bylica) lub na gluten powinny unikać spożywania tej mąki. Ponadto, mąka z amarantusa może hamować wchłanianie niektórych składników mineralnych, takich jak wapń i żelazo, co może prowadzić do niedoborów tych pierwiastków w organizmie. W związku z tym, osoby z niedoborami tych minerałów powinny ograniczyć spożycie tej mąki lub skonsultować się z lekarzem przed jej spożyciem.
Mąka z amarantusa jest bogata w białko, błonnik i składniki mineralne, takie jak żelazo i wapń
Składnik mąka z amarantusa stosowany jest głównie w produktach spożywczych jako alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej. Amarantus jest rośliną bogatą w białko i składniki mineralne, takie jak wapń, żelazo i fosfor, co czyni go cennym dodatkiem do produktów spożywczych. Mąka z amarantusa może pomóc w zwiększeniu zawartości błonnika, a także może pomóc w zmniejszeniu zawartości glutenu w produktach bezglutenowych. Może być stosowana w pieczywie, ciastach, makaronach i innych produktach w celu poprawy ich wartości odżywczych.
