mąka sojowa

KATEGORIA | Białko roślinne

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Mąka sojowa może powodować reakcje alergiczne u niektórych ludzi

Informacje o składniku

Mąka sojowa jest bogatym źródłem białka roślinnego, jest bezglutenowa i może być używana do wypieku chleba i ciast, a także jako składnik w produkcie mięsnym lub mlecznym w celu zwiększenia wartości odżywczej.

Funkcja

Składnik mąki sojowej pełni wiele funkcji w żywieniu człowieka. Jest ona bogatym źródłem białka roślinnego, zawierającym wszystkie niezbędne aminokwasy. Dodatkowo, mąka sojowa jest źródłem błonnika pokarmowego, co wpływa korzystnie na pracę układu pokarmowego. Zawiera również wiele składników mineralnych, takich jak żelazo, wapń oraz magnez, które odgrywają ważną rolę w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania organizmu. Mąka sojowa jest również bogatym źródłem witaminy E, która działa jako antyoksydant i chroni organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik