Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Węglowodany
dobry składnik
Mąka pszenna makaronowa może stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka w kilku przypadkach: 1. Celiakia: Osoby z celiakią nie tolerują glutenu, który jest białkiem występującym w pszenicy, żywie, jęczmieniu i ich pochodnych, w tym mące pszennej makaronowej. Spożycie glutenu prowadzi u tych osób do uszkodzenia błony śluzowej jelita cienkiego, co może prowadzić do zaburzeń wchłaniania składników odżywczych oraz innych problemów zdrowotnych. 2. Nietolerancja glutenu: Osoby z nietolerancją glutenu mogą odczuwać nieprzyjemne objawy, takie jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunki, osłabienie i problemy skórne po spożyciu mąki pszennej makaronowej. 3. Nadwaga i otyłość: Mąka pszenna makaronowa jest źródłem węglowodanów, które jeśli spożywane w nadmiernych ilościach mogą prowadzić do nadwagi i otyłości. 4. Zawartość antyodczynników: Mąka pszenna makaronowa zawiera antyodczynniki, które mogą utrudniać wchłanianie składników odżywczych, zwłaszcza żelaza. 5. Zawartość pestycydów: Mąka pszenna makaronowa może zawierać śladowe ilości pestycydów, które są stosowane przy uprawie pszenicy i innych zbóż. Dlatego ważne jest, aby osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu unikały spożywania mąki pszennej makaronowej, a osoby zdrowe spożywały ją w umiarkowanych ilościach.
Mąka pszenna makaronowa to rodzaj mąki pozyskiwanej z pszenicy durum, która jest wykorzystywana do produkcji makaronów.
Składnik mąka pszenna makaronowa jest wykorzystywany głównie jako podstawa do produkcji makaronu oraz innych wyrobów cukierniczych i piekarniczych. Jego funkcją jest zapewnienie odpowiedniej konsystencji, tekstury, objętości oraz smaku produktu. Mąka pszenna makaronowa zawiera gluten, co pozwala na uzyskanie elastycznej masy i ułatwia formowanie wyrobów. Jest również bogata w skrobię, co wpływa na właściwe uformowanie produktu oraz jego strawność.
