Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Zboża i produkty zbożowe
dobry składnik
Mąka pełnoziarnista z pszenicy orkisz jest zdrowa dla większości ludzi. Jednakże, istnieją pewne potencjalne zagrożenia dla zdrowia, które mogą wynikać z jej spożycia w niektórych przypadkach. Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu powinny unikać mąki pszennej orkiszowej, ponieważ zawiera ona gluten. Spożycie gluten może prowadzić u tych osób do poważnych problemów zdrowotnych. Spożywanie dużej ilości mąki pełnoziarnistej z pszenicy orkisz może również powodować problemy trawienne, takie jak wzdęcia, biegunki i nudności. Dlatego ważne jest, aby spożywać ją w umiarkowanych ilościach. Wszyscy, którzy cierpią na alergię na gluten lub inne składniki mąki pszennej orkiszowej, powinni unikać jej spożycia. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek objawów alergii lub nietolerancji po spożyciu mąki pszennej orkiszowej, należy natychmiast skonsultować się z lekarzem.
Mąka pełnoziarnista z pszenicy orkisz jest bogata w błonnik, białko i składniki mineralne, takie jak żelazo i magnez.
Mąka pełnoziarnista z pszenicy orkisz w produktach spożywczych pełni funkcję dodania wartości odżywczej, a także wpływa na właściwości reologiczne (czyli zachowanie masy) ciasta. Ze względu na obecność łupin i zarodków w tej mące, zawiera ona więcej błonnika, witamin i składników mineralnych w porównaniu do mąki białej. Jest to korzystne dla zdrowia, ponieważ błonnik pomaga w trawieniu, a witaminy i składniki mineralne są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Natomiast dzięki większej zawartości glutenu, który jest białkiem, ciasto z takiej mąki jest elastyczniejsze i lepiej utrzymuje swoją formę podczas wypieku.
