mąka makaronowa pszenna

KATEGORIA | Węglowodany

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie mąki makaronowej pszennej może wiązać się z kilkoma potencjalnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Jednym z nich jest ryzyko wystąpienia chorób związanych z nietolerancją glutenu, takich jak choroba trzewna lub nietolerancja glutenu. Osoby zmagające się z tymi chorobami powinny unikać spożywania mąki pszennej oraz produktów z niej wykonanych. Wysoka zawartość węglowodanów w mące makaronowej pszennej może również prowadzić do wzrostu poziomu cukru we krwi, co stawia pod znakiem zapytania jej odpowiedniość dla osób z cukrzycą. Warto zaznaczyć, że nadmierna konsumpcja mąki w ogóle, nie tylko tej pszennej, może prowadzić do przyrostu masy ciała i problemy z otyłością. Innym zagrożeniem jest ryzyko zatrucia pokarmowego, które może wystąpić w przypadku spożycia nieswieżej lub zanieczyszczonej mąki makaronowej pszennej. W celu uniknięcia powyższych zagrożeń, zaleca się spożywanie mąki makaronowej pszennej z umiarem oraz zamawianie jej w sprawdzonych i pewnych źródłach.

Informacje o składniku

Mąka makaronowa pszenna to produkt spożywczy otrzymywany z pszenicy, który jest powszechnie stosowany do produkcji makaronów.

Funkcja

Składnik mąka makaronowa pszenna pełni funkcję głównie jako nośnik składników odżywczych oraz źródło węglowodanów złożonych. W produktach spożywczych przede wszystkim wpływa na konsystencję, teksturę i smak. Mąka makaronowa pszenna może być stosowana jako składnik w makaronach, ciastkach, chlebie, pizzy i wielu innych produktach spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik