mąka grochowa

KATEGORIA | Białko roślinne

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie dużej ilości mąki grochowej może prowadzić do wzdęć oraz biegunek

Informacje o składniku

Mąka grochowa jest bogatym źródłem białka roślinnego, błonnika i składników mineralnych, takich jak żelazo i magnez, oraz jest często stosowana jako alternatywna mąka bezglutenowa.

Funkcja

Składnik mąki grochowej pełni funkcję źródła białka roślinnego w diecie, co jest szczególnie ważne dla osób przestrzegających diet wegetariańskich lub wegańskich, które nie spożywają mięsa i produktów odzwierzęcych. Białko zawarte w mące grochowej zawiera aminokwasy niezbędne dla organizmu, które muszą być dostarczane z pożywieniem, ponieważ organizm nie jest w stanie ich samodzielnie syntetyzować. Mąka grochowa jest również bogata w błonnik i składniki mineralne, takie jak żelazo, magnez i fosfor, co wpływa korzystnie na prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik