mak biały

KATEGORIA | Nasiona, orzechy i ziarna

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Mak biały jest rośliną, która zawiera substancje psychoaktywne, takie jak morfina, kodeina i tebainę. Spożycie takich substancji w nadmiernych ilościach może prowadzić do uzależnienia oraz negatywnych skutków zdrowotnych, takich jak zaburzenia oddychania, spowolnienie pracy serca, obniżenie ciśnienia krwi, a nawet śpiączka. Ponadto, mak biały może być skażony pestycydami, co również stanowi zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Spożywanie produktów zanieczyszczonych pestycydami może prowadzić do chorób przewlekłych, takich jak choroby układu nerwowego i hormonalnego, a także nowotwory. W związku z tym, ważne jest, aby spożywanie maków białych było kontrolowane i umiarkowane, a produkty zawierające mak biały pochodziły z niezawodnych źródeł i były wolne od zanieczyszczeń.

Informacje o składniku

Mak biały to roślina uprawna, której nasiona są bogate w białko, błonnik i kwasy tłuszczowe omega-3.

Funkcja

Składnik mak biały jest bogatym źródłem białka roślinnego, a także błonnika, witamin z grupy B, kwasu foliowego i wielu cennych minerałów, takich jak magnez, fosfor, miedź i żelazo. Funkcja maku białego w produktach spożywczych może być różna w zależności od zastosowania. Może być stosowany jako składnik wypieków, w tym chleba, ciastach i ciastkach, lub jako dodatek do musli, sałatek lub smoothie. Oprócz wartości odżywczej, mak biały może również wprowadzać do produktów spożywczych specyficzny smak i chrupkość.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik