mączka chleba świętojańskiego karagen

KATEGORIA | Mąki i produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Mączka chleba świętojańskiego oraz karagen nie stanowią bezpośredniego zagrożenia dla zdrowia ludzkiego. Jednakże, w przypadku nadmiernego spożycia karagenu może dojść do wystąpienia niepożądanych skutków, takich jak biegunka, nudności, wymioty oraz bóle brzucha. Dlatego zaleca się umiarkowane spożywanie produktów zawierających karagen. Natomiast w przypadku mączki chleba świętojańskiego nie ma wynikających z jej spożycia zagrożeń dla zdrowia człowieka.

Informacje o składniku

Mączka chleba świętojańskiego karagen to składnik spożywczy, który jest bogaty w błonnik i może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi.

Funkcja

Składnik mączki chleba świętojańskiego karagen pełni funkcję stabilizatora i zagęszczacza w produktach spożywczych. Jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym do produkcji m.in. lodów, deserów, galaretek, napojów czy wyrobów cukierniczych. Dzięki swoim właściwościom karagen pozwala na utrzymanie jednorodnej konsystencji oraz zapobiega rozwarstwianiu się produktów. Ponadto, karagen wpływa pozytywnie na jakość i trwałość produktów spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik