łosoś atlantycki salamo salar wędzony na gorąco

KATEGORIA | Ryby i owoce morza

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Łosoś atlantycki Salmo salar wędzony na gorąco może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka z powodu obecności w nim bakterii i toksyn. Spożycie skażonego łososia może prowadzić do chorób pokarmowych, takich jak zatrucie pokarmowe, biegunka i wymioty. Dodatkowo, niektóre osoby mogą być uczulone na łososia i powinny unikać jego spożywania w celu uniknięcia reakcji alergicznych. Aby zmniejszyć ryzyko zdrowotne związane z jedzeniem łososia, zaleca się wybieranie produktów wędzonych o wysokiej jakości, pochodzących z renomowanych źródeł. W przypadku podejrzenia skażenia żywności, należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem lub instytucją zdrowotną.

Informacje o składniku

Wędzony na gorąco łosoś atlantycki Salmo salar to delikatny produkt spożywczy o intensywnym smaku i aromacie, który doskonale sprawdza się na ciepło i na zimno.

Funkcja

Łosoś atlantycki (Salmo salar) wędzony na gorąco jest bogatym źródłem białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3, w tym eikozapentaenowego (EPA) i dokozaheksaenowego (DHA). EPA i DHA są bardzo ważne dla zdrowia człowieka i wpływają korzystnie na pracę serca oraz mózgu. Dodatkowo, łosoś wędzony na gorąco zawiera witaminę D oraz witaminy z grupy B, w tym witaminę B12, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i krwionośnego. Łosoś wędzony jest również źródłem selenu, który ma ważne działanie przeciwutleniające.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik