lizozym

KATEGORIA | Nabiał

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Lizozym jest enzymem, który ma działanie przeciwbakteryjne i jest stosowany w niektórych produktach spożywczych jako konserwant. Jego wpływ na zdrowie człowieka jest ogólnie pozytywny, ale w dużych ilościach może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób.

Informacje o składniku

Lizozym to enzym występujący w białkach jaj, który działa przeciwbakteryjnie

Funkcja

Lizozym działa jako enzym, który rozkłada ściany komórkowe bakterii, co przyczynia się do jego właściwości przeciwbakteryjnych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik