liście słodkich jeżyn

KATEGORIA | Owoce

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie liści słodkich jeżyn może wiązać się z potencjalnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Liście te zawierają kwas cyjanowodorowy, który jest trujący dla ludzi i może spowodować bóle brzucha, nudności, wymioty oraz zawroty głowy. Spożycie większej ilości liści może prowadzić do zatrucia organizmu. Dlatego zaleca się ostrożność i unikanie spożywania liści słodkich jeżyn. Zdecydowanie bezpieczniejsze i zdrowsze jest spożywanie owoców tego krzewu, które są bogate w witaminy i składniki mineralne.

Informacje o składniku

Liście słodkich jeżyn są bogate w przeciwutleniacze i mają właściwości przeciwzapalne

Funkcja

Składnik liście słodkich jeżyn, czyli stewia, jest stosowany w produktach spożywczych jako naturalny słodzik. Dzięki swoim właściwościom słodzącym, stewia może zastąpić cukier lub sztuczne słodziki w różnych produktach. Ponadto, stewia jest niskokaloryczna i nie wpływa na poziom cukru we krwi, co czyni ją popularnym wyborem dla osób z cukrzycą lub na diecie niskowęglowodanowej.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik