Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Rośliny
dobry składnik
Spożycie liści pokrzywy zwyczajnej może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Liście te zawierają trujące substancje, m.in. kwas szczawiowy i soli wapnia. Spożycie większej ilości liści pokrzywy zwyczajnej może prowadzić do dolegliwości żołądkowych, biegunki i wymiotów. W skrajnych przypadkach może dojść do odwodnienia, hipotensji i zaburzeń elektrolitowych. Dlatego zaleca się ostrożność przy spożywaniu liści pokrzywy zwyczajnej oraz ich wcześniejsze gotowanie lub parzenie, co pomaga usunąć z nich trujące substancje.
Liście pokrzywy zwyczajnej są bogate w witaminy i minerały, takie jak żelazo, wapń, magnez i witamina C.
Składnik liście pokrzywy zwyczajnej, czyli kwas krzemowy, stosowany jest w przemyśle spożywczym jako substancja przeciwzbrylająca, zapobiegająca sklejaniu się proszków i regulująca konsystencję niektórych produktów. Jest to substancja nieszkodliwa dla zdrowia i często stosowana w produkcji żywności.
