liście laurowe

KATEGORIA | Przyprawy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie liści laurowych w niewielkiej ilości nie jest zwykle szkodliwe dla zdrowia człowieka, a w kuchni są one powszechnie używane jako przyprawa. Jednakże, z powodu zawartości olejku eterycznego, duże spożycie liści laurowych może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak bóle brzucha, wymioty, biegunka, a nawet uszkodzenia wątroby i nerek. Dlatego zaleca się ostrożność w spożywaniu liści laurowych, a w przypadku jakichkolwiek niepokojących objawów należy skonsultować się z lekarzem.

Informacje o składniku

Liście laurowe są powszechnie stosowane jako przyprawa w celu poprawienia smaku potraw i mają właściwości antybakteryjne.

Funkcja

Składnik liście laurowe używany jest głównie jako przyprawa do potraw, a nie jako składnik odżywczy. Jego funkcją jest dodanie aromatu i smaku do dań mięsnych, zup, sosów i marynat. W zbyt dużych ilościach liście laurowe mogą jednak wpłynąć negatywnie na smak potrawy, dlatego zaleca się używanie ich umiarkowanie.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik