Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Zioła
dobry składnik
Nie ma poważnych zagrożeń dla zdrowia człowieka związanych ze spożywaniem liści kolendry. Jednakże, spożywanie dużej ilości kolendry może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób. W przypadku wystąpienia takich objawów jak trudności z oddychaniem, obrzęki, wysypka lub zawroty głowy, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem. Ponadto, osoby z chorobami nerek powinny unikać spożywania dużej ilości kolendry, ponieważ może to prowadzić do zwiększenia poziomu żelaza w organizmie.
Liście kolendry są bogate w witaminy A i K oraz zawierają przeciwutleniacze
Składnik liście kolendry, czyli korundol, jest stosowany w produktach spożywczych jako przyprawa. Ma on charakterystyczny, łagodny smak o nutach cytrusowych i korzeniowych. Korundol często jest wykorzystywany w kuchni indyjskiej, meksykańskiej i śródziemnomorskiej do przyprawiania mięs, ryb, dań warzywnych, zup, sałatek i sosów.
