Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Owoce
dobry składnik
Spożycie liści i szczytów pędów czerwonokrzewu może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka ze względu na obecność w tych częściach rośliny alkaloidów, takich jak cyjanogenne glikozydy, które po spożyciu uwalniają kwas cyjanowodorowy. Kwas ten może powodować objawy takie jak bóle głowy, zawroty głowy, nudności, wymioty, biegunka oraz problemy z oddychaniem. W skrajnych przypadkach spożycie liści i szczytów pędów czerwonokrzewu może prowadzić do zatrucia, a nawet śmierci. Dlatego też zaleca się unikanie spożywania tych części rośliny oraz zwracanie uwagi na etykietę produktów, w których mogą się one znajdować.
Liście i szczyty pędów czerwonokrzewu są wykorzystywane jako składnik ziołowy w niektórych produktach spożywczych.
Składnikami liści i szczytów pędów czerwonokrzewu, które znajdują zastosowanie w produktach spożywczych, są przede wszystkim flawonoidy, takie jak rutyna, kwercetyna i kempferol. Flawonoidy te wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwalergiczne oraz antyoksydacyjne, chroniąc organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Ponadto, związki te wpływają korzystnie na układ krążenia, poprawiając elastyczność naczyń krwionośnych oraz obniżają ciśnienie krwi. Składniki te są zazwyczaj wykorzystywane w postaci ekstraktów, dodawanych do suplementów diety oraz napojów i produktów spożywczych.
