Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Tłuszcze i oleje
dobry, ale
Lecytyna z rzepaku jest uważana za bezpieczną dla zdrowia człowieka, gdy spożywana w umiarkowanych ilościach. Jednakże, spożycie nadmiernej ilości lecytyny może prowadzić do pewnych skutków ubocznych, włączając w to biegunkę, nudności, bóle brzucha oraz wzdęcia. Ponadto, osoby z alergią na rzepak powinny unikać spożycia lecytyny z rzepaku, ponieważ może ona wywołać u nich reakcję alergiczną. W przypadku jakichkolwiek niepożądanych objawów po spożyciu lecytyny z rzepaku, należy skonsultować się z lekarzem.
Lecytyna z rzepaku jest naturalnym składnikiem spożywczym, który jest stosowany jako emulgator i stabilizator w przemyśle spożywczym.
Funkcją składnika lecytyny z rzepaku w produktach spożywczych jest stabilizacja emulsji oraz poprawa konsystencji produktów. Lecytyna rzepakowa może być stosowana jako dodatek do margaryn, czekolad, produktów cukierniczych, a także do wyrobów mięsnych i rybnych. W produktach piekarniczych lecytyna z rzepaku poprawia właściwości ciasta, a także zapewnia dłuższy czas świeżości i utrzymanie wilgotności.
