Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Emulgatory
dobry, ale
Możliwym działaniem niepożądanym składnika lecytyny z soi na ludzi może być powodowanie alergii
Lecytyna z soi to naturalny składnik pochodzenia roślinnego, który jest stosowany jako emulgator i stabilizator w przemyśle spożywczym.
Funkcją składnika jakim jest lecytyna z soi w żywieniu jest emulgowanie tłuszczów oraz zwiększenie stabilności mieszanek. Lecytyna z soi jest również stosowana jako emulgator w przemysłowej produkcji żywności, ponieważ pomaga w łączeniu ze sobą składników, które normalnie się nie mieszają, takich jak woda i tłuszcz. W organizmie człowieka lecytyna z soi może mieć korzystny wpływ na układ nerwowy oraz odpornościowy.
23 maja, 2022
Na rynku z roku na rok przybywa producentów napojów roślinnych, które mają służyć jako zamiennik mleka krowiego. Nic dziwnego, że jest ich coraz więcej – zwolenników diety wegetariań
4 czerwca, 2019
W sklepach Carrefour można kupić prawdziwe perełki! Pora im się przyjrzeć 🙂 Grafika tytułowa Dobra Kaloria Balans (siemię lniane brązowe, siemię lniane złociste, nasiona słonecznika łus
6 lutego, 2017
Kuchnia azjatycka z roku na rok staje się coraz bardziej popularna w naszym kraju. Restauracje, w których serwuje się dania kuchni orientalnej lub tzw. „chińczyki”, czyli małe knajpki
29 marca, 2016
Dla alergików etykiety to prawdziwe pole minowe. Niby przepisy są jasne i nakazują producentowi dokładne oznaczenie potencjalnych alergenów, ale w praktyce… bywa różnie. Choćby tak lakoniczn
