lecytyna sojowa

KATEGORIA | Emulgatory

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Możliwym działaniem niepożądanym składnika jakim jest lecytyna sojowa na ludzi może być alergiczna reakcja.

Informacje o składniku

Lecytyna sojowa to naturalny składnik występujący w soi, który jest często stosowany jako emulgator i dodatek do żywności, a także może być korzystny dla zdrowia ze względu na zawarte w nim fosfolipidy.

Funkcja

Lecytyna sojowa jest składnikiem diety, który pełni wiele ważnych funkcji w organizmie. Jest ona źródłem fosfolipidów, które wpływają na budowę i funkcjonowanie błon komórkowych. Ponadto, lecytyna sojowa zawiera cholinę, która jest prekursorem neuroprzekaźników i wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego. Lecytyna sojowa może także pomagać w utrzymaniu prawidłowych poziomów cholesterolu we krwi oraz działać jako przeciwutleniacz.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik