Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Nabiał
dobry składnik
Spożycie laktozy z mleka może stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzkiego u osób, które cierpią na nietolerancję laktozy. Nietolerancja laktozy jest spowodowana brakiem enzymu trawienia - laktazy, który jest odpowiedzialny za rozkład laktozy na proste cukry. W wyniku nietolerancji laktozy, nieswoisty proces fermentacji zachodzi w jelitach, co może prowadzić do niestrawności, biegunki, wzdęć, bólu brzucha i innych objawów. Jednakże, osoby, które nie cierpią na nietolerancję laktozy, mogą spożywać mleko i produkty mleczne bez żadnych negatywnych skutków dla zdrowia.
Laktoza to cukier znajdujący się w mleku i produktach mlecznych
Funkcją składnika laktozy z mleka w produktach spożywczych jest dostarczanie substratu energetycznego dla bakterii fermentujących w procesie produkcji żywności, takich jak jogurt czy kefir. Laktoza pełni również ważną rolę w procesie karmienia niemowląt, ponieważ jest ich głównym źródłem energii. Jednak u osób z nietolerancją laktozy, spożycie produktów zawierających ten składnik może prowadzić do objawów takich jak bóle brzucha, wzdęcia i biegunka.
27 marca, 2024
Za chwilę Święta Wielkanocne, których nie wyobrażamy sobie bez jednej z tradycyjnych zup – barszczu białego albo żurku. Oczywiście to, którą z nich wybierzecie, zależy od rodzinnych t
2 lipca, 2023
W sprzedaży jest mnóstwo różnych lodów. Na początek pod lupę wezmę lody śmietankowe, które są najbardziej podstawowym smakiem. I wydaje mi się, że są lubiane przez większość. Sk
23 maja, 2022
Na rynku z roku na rok przybywa producentów napojów roślinnych, które mają służyć jako zamiennik mleka krowiego. Nic dziwnego, że jest ich coraz więcej – zwolenników diety wegetariań
22 czerwca, 2021
Produkty bez laktozy cieszą się sporą popularnością w ostatnich latach – trudno się dziwić, bo z jednej strony nietolerancja laktozy i związane z nią problemy są bardzo powszechnym pro
14 marca, 2017
Napoje roślinne już jakiś czas temu zrobiły prawdziwą furorę na rynku. Nic dziwnego – coraz więcej osób przekonuje się do weganizmu, a poza tym mleko krowie jest silnym alergenem (nie t
29 marca, 2016
Dla alergików etykiety to prawdziwe pole minowe. Niby przepisy są jasne i nakazują producentowi dokładne oznaczenie potencjalnych alergenów, ale w praktyce… bywa różnie. Choćby tak lakoniczn
