laktoza produkty mleczne

KATEGORIA | Nabiał

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Laktoza jest cukrem przyswajalnym przez organizmy ssaków, jednak niektóre osoby mogą mieć trudności z jej trawieniem. Spożywanie produktów mlecznych przez osoby z nietolerancją laktozy może prowadzić do wystąpienia nieprzyjemnych objawów, takich jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunka, nudności czy wymioty. Ponadto, osoby z nietolerancją laktozy mogą mieć zwiększone ryzyko niedoborów składników odżywczych, takich jak wapń, witamina D czy białko. Ważne jest, aby osoby z nietolerancją laktozy konsultowały się z lekarzem oraz dietetykiem w celu ustalenia odpowiedniej diety.

Informacje o składniku

Laktoza to cukier występujący w produktach mlecznych, który może powodować problemy trawienne u osób z nietolerancją laktozy.

Funkcja

Laktoza jest składnikiem węglowodanowym występującym w produktach mlecznych, który pełni funkcję źródła energii dla organizmu. Jest ona trawiona przez enzym zwany laktazą, który rozkłada laktozę na glukozę i galaktozę, co umożliwia jej wchłonięcie i wykorzystanie przez organizm. Laktoza może być również używana jako składnik w przetworach spożywczych ze względu na jej właściwości słodzące i zdolność do wiązania wodę.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik