laktoza mleko

KATEGORIA | Cukry

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Ludzie z nietolerancją laktozy mogą doświadczyć niepożądanych skutków spożycia mleka, takich jak bóle brzucha, wzdęcia i biegunka.

Informacje o składniku

Laktoza mleko to biały, płynny produkt spożywczy, który zawiera cukier mleczny, czyli laktozę, w swoim składzie.

Funkcja

Laktoza jest składnikiem mleka, który pełni funkcję źródła energii dla organizmu. Jest to disacharyd złożony z glukozy i galaktozy, który ulega rozkładowi przez enzym laktazę, znajdujący się w jelicie cienkim. Dzięki temu, organizm jest w stanie przyswoić energię z laktozy, która inaczej mogłaby nie zostać wykorzystana. Laktoza stanowi również ważne źródło węglowodanów oraz białka dla organizmu, co czyni mleko i jego produkty ważnym elementem diety.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik