Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Probiotyki
dobry składnik
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB B5 jest bezpiecznym składnikiem żywności i nie stwierdzono, aby jego spożycie stanowiło zagrożenie dla zdrowia człowieka. Jest to bakteria mlekowa zwykle stosowana w przemyśle spożywczym jako kultura starterowa w produkcji jogurtów i innych produktów mlecznych. W rzadkich przypadkach może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na białka mleka krowiego. Jednakże, dla większości ludzi spożycie Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB B5 jest bezpieczne i może nawet przynieść korzyści dla zdrowia, takie jak poprawa trawienia i układu odpornościowego.
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB B5 is a type of probiotic bacteria commonly used in the production of yogurt and other fermented dairy products.
Składnik Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB B5 jest kulturą bakterii mlekowych, która jest często stosowana do fermentacji produktów spożywczych, takich jak jogurt, kefir i ser. Funkcja tej bakterii polega na rozkładzie laktozy (cukru mlekowego) w mleku i przekształceniu jej w kwas mlekowy, co prowadzi do zakwaszenia produktu i zwiększenia jego trwałości. Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB B5 pomaga również w poprawie smaku, tekstury i wartości odżywczych produktów mlecznych.
