Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB B120

KATEGORIA | Probiotyki

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Badania wykazały, że spożycie Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB B120 nie stanowi znaczącego zagrożenia dla zdrowia człowieka. W rzeczywistości, ten szczep bakterii kwasu mlekowego jest powszechnie stosowany w przetwórstwie mleka, w tym przy produkcji jogurtów i kefirów. Jest uważany za bezpieczny i korzystny dla zdrowia ze względu na swoje właściwości probiotyczne, takie jak wspomaganie trawienia i wzmocnienie układu odpornościowego. Jednakże, jak w przypadku spożywania jakiegokolwiek produktu spożywczego, osoby z alergią na składniki mleczne lub problemy z układem pokarmowym powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem produktów zawierających ten szczep bakterii.

Informacje o składniku

Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB B120 is a probiotic strain commonly used in the production of yogurt and other fermented dairy products.

Funkcja

Składnik Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB B120 jest bakterią fermentacyjną wykorzystywaną w produkcji produktów spożywczych, takich jak jogurty, kefiry, sery i kiszonki. Ta bakteria jest odpowiedzialna za fermentację mleka, która przekształca laktozę (cukier mleczny) w kwas mlekowy, co zwiększa trwałość produktu i nadaje mu charakterystyczny smak i konsystencję. Ponadto, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB B120 jest korzystny dla zdrowia, ponieważ wspomaga trawienie, wzmacnia system odpornościowy oraz posiada właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik