kwiat słonecznika

KATEGORIA | Nasiona oleiste

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Kwiat słonecznika nie jest przeznaczony do spożycia przez ludzi i może stanowić zagrożenie dla zdrowia, gdy jest spożywany w dużej ilości. Spożycie dużych ilości może prowadzić do bólu brzucha, nudności, wymiotów, biegunki i innych problemów żołądkowych. Ponadto, w niektórych przypadkach, osoby uczulone na pyłki kwiatowe mogą doświadczać objawów alergicznych po spożyciu kwiatu słonecznika. Dlatego zaleca się unikanie spożywania kwiatów słonecznika, a w przypadku pojawienia się jakichkolwiek niepokojących objawów należy skontaktować się z lekarzem.

Informacje o składniku

Kwiat słonecznika jest składnikiem spożywczym bogatym w witaminy i minerały, takie jak witamina E, magnez i selen.

Funkcja

Składnik kwiatu słonecznika, czyli olej słonecznikowy, jest często wykorzystywany w produktach spożywczych jako zdrowa alternatywa dla innych olejów roślinnych. Olej słonecznikowy zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E oraz przeciwutleniacze, co przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL oraz do ochrony komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Olej słonecznikowy może być używany do smażenia, pieczenia i jako dodatek do sałatek, sosów i dań gotowych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik