kwiat czarnego bzu

KATEGORIA | Owoce

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie kwiatów czarnego bzu może powodować niekorzystne skutki dla zdrowia. Są one źródłem trucizn, w tym glikozydów cyjanowodorowych, które mogą powodować nudności, wymioty i biegunkę. W niektórych przypadkach mogą one również prowadzić do trudności z oddychaniem i zaburzeń układu nerwowego. Osoby chore na choroby autoimmunologiczne lub alergie pokarmowe powinny unikać spożywania kwiatów czarnego bzu, ponieważ mogą one wywołać reakcje alergiczne lub nasilić objawy choroby. Należy również pamiętać, że spożycie surowych kwiatów czarnego bzu jest niebezpieczne, a jedyną rekomendowaną metodą ich przygotowania jest gotowanie lub suszenie.

Informacje o składniku

Kwiat czarnego bzu jest stosowany jako składnik do produkcji syropów, herbat i kosmetyków ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i przeciwwirusowe.

Funkcja

Funkcja składnika kwiatu czarnego bzu w produktach spożywczych zależy od formy, w jakiej jest wykorzystywany. Kwiat czarnego bzu jest bogaty w flawonoidy, w tym rutynę i kwercetynę, które posiadają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Ponadto, kwiat czarnego bzu jest stosowany jako naturalny środek przeciwgorączkowy i przeciwkaszlowy. W produktach spożywczych kwiat czarnego bzu jest najczęściej wykorzystywany do produkcji syropów, dżemów, soków, napojów i herbat. Ze względu na swoje właściwości, kwiat czarnego bzu może wpływać pozytywnie na zdrowie człowieka i poprawiać jego samopoczucie.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik