kwas L(+) winowy

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Może powodować podrażnienie skóry oraz oczu u ludzi

Informacje o składniku

Kwas L(+) winowy jest powszechnie stosowanym składnikiem spożywczym, który dodaje się do żywności jako regulator kwasowości i przeciwutleniacz.

Funkcja

Kwas L(+)-winowy jest składnikiem żywnościowym, który pełni kilka funkcji w diecie. Jest on używany jako regulator kwasowości, konserwant oraz dodatek smakowy w przemyśle spożywczym. Ponadto, kwas L(+)-winowy jest stosowany jako suplement diety ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne oraz zdolność do poprawy funkcji metabolicznych organizmu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik