Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Przeciwutleniacze
dobry składnik
Kwas izoaskorbinowy (E315) jest syntetycznym związkiem chemicznym wykorzystywanym jako dodatek do żywności. Chociaż jego stosowanie jest dozwolone w niektórych krajach, to jednak po spożyciu może stanowić pewne zagrożenie dla zdrowia człowieka. Według badań laboratoryjnych, spożycie kwasu izoaskorbinowego w dużych ilościach może prowadzić do wystąpienia nieprzyjemnych skutków ubocznych, takich jak bóle głowy, nudności, wymioty, biegunka, a nawet anemia hemolityczna. Ponadto, kwas izoaskorbinowy może mieć negatywny wpływ na wchłanianie witaminy B12 oraz żelaza, co może prowadzić do ich niedoboru. W związku z powyższym, konsumpcja żywności zawierającej kwas izoaskorbinowy powinna być ograniczona. Osoby, które podejrzewają, że spożyły zbyt dużą ilość tego dodatku do żywności i odczuwają niepokojące objawy, powinny skonsultować się z lekarzem.
Kwas izoaskorbinowy to organiczny związek chemiczny, który jest stosowany jako dodatek do żywności jako naturalny przeciwutleniacz.
Kwas izoaskorbinowy pełni funkcję witaminy C w procesach metabolicznych organizmu. Jest on niezbędny do syntezy kolagenu, który jest odpowiedzialny za utrzymanie prawidłowej struktury tkanki łącznej. Ponadto, witamina C bierze udział w procesie wchłaniania żelaza oraz wpływa na syntezę hormonów nadnerczowych. Kwas izoaskorbinowy pełni również funkcję antyoksydacyjną, neutralizując wolne rodniki i przyczyniając się do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym.
