kwas cytryno-5'-monofosforowy

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

neutralny

Uwaga

Kwas cytryno-5'-monofosforowy jest stosowany jako dodatek do żywności, który pełni funkcję regulatora kwasowości. W umiarkowanych ilościach jest uznawany za bezpieczny, ale nadmierne spożycie może prowadzić do problemów zdrowotnych.

Informacje o składniku

Kwas cytryno-5'-monofosforowy jest naturalnym składnikiem spożywczym, który występuje w cytrusach i pełni ważną rolę w metabolizmie energetycznym organizmu.

Funkcja

Kwas cytryno-5'-monofosforowy działa jako regulator kwasowości oraz środek konserwujący w produktach spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik