kultury pleśni

KATEGORIA | Bakterie fermentujące

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane składnika na ludzi kultury pleśni to wywołanie alergii lub podrażnienie skóry.

Informacje o składniku

Składnikiem spożywczym kultury pleśni jest podłoże, na którym rozwijają się grzyby

Funkcja

Składnik odżywczy w żywieniu kultury pleśni to podłoże, na którym rozwija się dany gatunek pleśni. Może to być różnorodna mieszanka składników, taka jak agar, glukoza, pepton, a także różne sole mineralne i witaminy. Te składniki zapewniają odpowiednie warunki do wzrostu i rozmnażania się pleśni, co umożliwia produkcję substancji chemicznych, takich jak antybiotyki, enzymy czy kwas mlekowy.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik