Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Nabiał
dobry składnik
Skażenie mleka przez niebezpieczne bakterie takie jak Listeria monocytogenes może powodować poważne choroby u ludzi kultury mleczarskiej.
Kultura mleczarska to produkt spożywczy używany do fermentacji mleka w celu uzyskania jogurtu, kefiru czy sera.
Składnikami w żywieniu kultury mleczarskiej są zazwyczaj bakterie fermentacji mlekowej, które służą do zakażania mleka i przekształcania jego składników, takich jak laktoza, w kwas mlekowy. Funkcja tych bakterii polega na wytwarzaniu odpowiedniego smaku i zapachu produktów mlecznych oraz na zwiększeniu ich trwałości poprzez zakwaszenie mleka i hamowanie wzrostu innych mikroorganizmów. Bakterie fermentacji mlekowej są również ważnym źródłem probiotyków, które wpływają korzystnie na zdrowie układu pokarmowego poprzez regulowanie składu flory bakteryjnej jelit.
13 kwietnia, 2018
Kontynuujemy nasz serię zestawień produktów, które można kupić w większych sieciach sklepów. Wiemy, że je lubicie – dostajemy sporo wiadomości prywatnych z prośbami o tego typu listy.
