Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Kultury bakterii mlekowych (probiotyki)
dobry składnik
Możliwym działaniem niepożądanym składnika na ludzi kultury bakterii mleczarskich jest wystąpienie alergii.
Kultura bakterii mleczarskich to produkt spożywczy stosowany do fermentacji mleka, który wpływa na konsystencję i smak produktów mlecznych.
Składnik ten pełni rolę źródła energii dla kultur bakterii mleczarskich oraz wpływa na ich metabolizm. Składnikami te są zazwyczaj cukry, takie jak laktoza, glukoza lub sacharoza, które są przetwarzane przez bakterie w procesie fermentacji mlekowej. Proces ten prowadzi do powstania kwasu mlekowego, który wpływa na smak, konsystencję i trwałość produktów mlecznych.