kultury bakterii kwasu mlekowego mleko

KATEGORIA | kultury bakterii

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Potencjalne działanie niepożądane składnika na ludzi kultury bakterii kwasu mlekowego mleko nie zostało udokumentowane.

Informacje o składniku

Kultura bakterii kwasu mlekowego zawiera mleko jako składnik spożywczy

Funkcja

Składnik mleka, który pełni kluczową funkcję w żywieniu kultury bakterii kwasu mlekowego, to laktoza. Bakterie te wykorzystują laktozę jako źródło energii i substrat do produkcji kwasu mlekowego. Dlatego mleko jest jednym z najczęściej stosowanych podłoży do hodowli tych bakterii.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik