Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Warzywa
dobry składnik
Kukurydza ziarna jest powszechnie spożywanym produktem spożywczym i w większości przypadków jest bezpieczna dla zdrowia człowieka. Jednakże, istnieją potencjalne zagrożenia dla zdrowia związane ze spożyciem kukurydzy ziarna, takie jak: 1. Aflatoksyny - toksyny wydzielane przez grzyby Aspergillus, które mogą rosnąć na kukurydzy ziarnach. Ich spożycie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak uszkodzenie wątroby, a nawet nowotwory. 2. Fumonizyny - inne toksyny grzybowe, które mogą rosnąć na kukurydzy ziarna i powodować problemy zdrowotne, takie jak choroby nerek i uszkodzenie mózgu. 3. Zawartość pestycydów - niektóre uprawy kukurydzy mogą być opryskiwane pestycydami, które mogą pozostawać na powierzchni ziaren i być spożywane przez ludzi. 4. Cukrzyca - kukurydza ziarna ma wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że może powodować szybkie wzrosty poziomu cukru we krwi, co jest niebezpieczne dla osób z cukrzycą. 5. Nietolerancja glutenu - kukurydza ziarna nie zawiera glutenu, ale niektóre produkty zawierające kukurydzę mogą być skażone glutenem, co stanowi zagrożenie dla osób z nietolerancją glutenu. Ważne jest, aby upewnić się, że spożywana kukurydza jest bezpieczna i pochodzi z zaufanego źródła. Osoby cierpiące na cukrzycę lub nietolerancję glutenu powinny unikać produktów kukurydzianych lub wybierać produkty bezglutenowe.
Kukurydza ziarna to popularny składnik spożywczy, bogaty w węglowodany, błonnik i witaminy
Funkcja składnika kukurydza ziarna w produktach spożywczych zależy od rodzaju produktu. W przypadku mąki kukurydzianej, główną funkcją jest zapewnienie konsystencji produktu oraz wprowadzenie specyficznego smaku i zapachu. W przypadku syropu glukozowo-fruktozowego, kukurydza stanowi źródło skrobi niezbędnej do produkcji syropu. Natomiast w przypadku przetworów zbożowych, takich jak płatki śniadaniowe czy batony, kukurydza pełni rolę wypełniacza oraz źródła węglowodanów.
15 września, 2022
Jakie przekąski kupić w Rossmannie? Zapraszamy na przegląd. Grafika pierwsza: enerBio Napój migdałowy – składniki: woda, migdały* 7%, sól morska. *z kontrolowanych upraw ekologiczny
