Składnik: krewetka - Czytamy Etykiety - Analiza etykiet produktów spożywczych

krewetka

KATEGORIA | Ryby i owoce morza

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Krewetki są ogólnie uważane za bezpieczne do spożycia, ale istnieje kilka potencjalnych zagrożeń dla zdrowia człowieka związanych z ich spożyciem. Po pierwsze, krewetki mogą zawierać metale ciężkie, takie jak rtęć, które są toksyczne dla organizmów ludzkich. W szczególności, krewetki zanieczyszczone rtęcią mogą powodować problemy zdrowotne u osób spożywających je regularnie. Po drugie, krewetki mogą być źródłem zakażeń bakteryjnych, takich jak zatrucie pokarmowe wywołane przez bakterie Vibrio, Salmonella lub Listeria. Te bakterie mogą powodować objawy, takie jak biegunka, wymioty i gorączka, które mogą być szczególnie szkodliwe dla osób starszych, dzieci i osób o osłabionym układzie odpornościowym. Po trzecie, niektóre osoby mogą mieć alergie na skorupiaki, w tym krewetki. Objawy alergii na skorupiaki mogą obejmować m.in. wysypkę skórną, obrzęk gardła, trudności z oddychaniem i wstrząs anafilaktyczny. Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie krewetek jest bezpieczne dla większości ludzi, ale warto zachować ostrożność i wybierać produkty z niezawodnych źródeł. Osoby z problemami zdrowotnymi powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem krewetek do swojej diety.

Informacje o składniku

Krewetka to skorupiak morski, który jest bogatym źródłem białka i niskokalorycznym składnikiem spożywczym.

Funkcja

Składnik krewetki w produktach spożywczych pełni funkcję źródła białka oraz wielu innych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały. Białko jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie człowieka, a także do produkcji enzymów i hormonów. Krewetki są również bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca i mózgu. Oprócz tego, krewetki są dobrym źródłem witaminy D, potasu, wapnia, żelaza oraz selenu.