Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Warzywa
dobry składnik
Korzeń mniszka i ziele mniszka są powszechnie uważane za bezpieczne do spożycia, ale istnieją pewne potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka, zwłaszcza gdy są spożywane w dużych ilościach lub przez długi czas. Przede wszystkim, mniszek może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób, zwłaszcza u osób uczulonych na rośliny z rodziny astrowatych, takich jak nagietek, rumianek czy karczoch. Objawy alergii mogą obejmować swędzenie, obrzęk, trudności w oddychaniu i wysypkę skórną. Ponadto, mniszek może wpływać na układ pokarmowy, powodując biegunkę lub problemy z trawieniem u osób z wrażliwym żołądkiem. Osoby z kamieniami nerkowymi lub innymi problemami nerkowymi powinny unikać spożywania mniszka, ponieważ może on działać moczopędnie i zwiększać ryzyko powstawania kamieni nerkowych. Nie zaleca się również spożywania mniszka przez kobiety w ciąży, ponieważ jego działanie na organizm kobiety w ciąży nie zostało dostatecznie zbadane. W każdym przypadku, przed zastosowaniem mniszka lub jakiegokolwiek innego zioła w celach leczniczych, należy skonsultować się z lekarzem lub specjalistą od ziół, aby uniknąć potencjalnych negatywnych skutków dla zdrowia.
Korzeń mniszka z ziela jest stosowany jako składnik spożywczy ze względu na swoje właściwości prozdrowotne.
Składnik korzenia mniszka zielonego, czyli inulina, jest prebiotykiem, czyli składnikiem pokarmowym, który nie ulega trawieniu w ludzkim przewodzie pokarmowym, ale stymuluje wzrost i rozwój korzystnych dla zdrowia bakterii jelitowych. Inulina ma pozytywny wpływ na układ trawienny, obniża poziom glukozy we krwi, a także może wpłynąć na zmniejszenie ryzyka chorób serca i cukrzycy typu 2. W produktach spożywczych inulina jest stosowana jako zamiennik cukru, zagęstnik lub regulator konsystencji, a także jako składnik funkcjonalny w produktach dla osób z nietolerancją laktozy.
