Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Warzywa
dobry składnik
Spożycie korzenia cykorii prażonej może powodować pewne zagrożenia dla zdrowia. Przede wszystkim, osoby cierpiące na choroby układu pokarmowego, takie jak choroba wrzodowa żołądka czy choroba refluksowa przełyku, powinny unikać spożywania tej rośliny, ponieważ może ona pogorszyć ich stan. Ponadto, istnieje ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych u osób uczulonych na składniki zawarte w korzeniu cykorii prażonej. W przypadku spożycia większej ilości korzenia, może dojść do biegunki, nudności, wymiotów oraz bólu brzucha. Dlatego osoby cierpiące na problemy żołądkowo-jelitowe oraz osoby uczulone powinny być ostrożne podczas spożywania korzenia cykorii prażonej.
Korzeń cykorii prażonej jest popularnym składnikiem kawy zastępującej kofeinę, a także stosowanym jako dodatek smakowy w potrawach.
Składnik korzenia cykorii prażonej, znany również jako inulina, jest stosowany w produktach spożywczych jako prebiotyk. Prebiotyki są nierozpuszczalnymi składnikami pokarmowymi, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy poprzez wspieranie wzrostu korzystnych bakterii w jelitach. Inulina działa jako pożywka dla tych korzystnych bakterii, a jednocześnie nie jest strawiona przez organizm, dlatego też jest idealnym składnikiem dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Korzeń cykorii prażonej jest stosowany w produktach takich jak kawa z cykorii lub dodatki do pieczywa i przekąsek.
