kora cynamonowa

KATEGORIA | Przyprawy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie kory cynamonowej może stanowić pewne zagrożenie dla zdrowia człowieka. Niektóre z potencjalnych zagrożeń to: 1. Reakcje alergiczne: Osoby z alergią na kora cynamonową mogą doświadczyć reakcji alergicznych, takich jak wysypka, obrzęk i trudności z oddychaniem. 2. Uszkodzenie wątroby: Spożywanie dużej ilości kory cynamonowej może prowadzić do uszkodzenia wątroby z powodu zawartości związku chemicznego nazywanego kumaryną. 3. Niedociśnienie: Kora cynamonowa może wpływać na ciśnienie krwi i wywoływać skoki ciśnienia, co może prowadzić do niedociśnienia. 4. Zatrucia: Spożycie dużej ilości kory cynamonowej może prowadzić do zatrucia, co objawia się wymiotami, biegunką i zaburzeniami oddychania. 5. Problemy z trawieniem: Kora cynamonowa może drażnić żołądek i powodować problemy z trawieniem, takie jak bóle brzucha, wzdęcia i zgaga. Podsumowując, spożywanie kory cynamonowej może być szkodliwe dla zdrowia człowieka, szczególnie w przypadku nadmiernego spożycia. Warto zachować umiar w ilości spożywanej kory cynamonowej i skonsultować się z lekarzem w przypadku wystąpienia jakichkolwiek niepokojących objawów.

Informacje o składniku

Kora cynamonowa to przyprawa o charakterystycznym, słodkawym smaku, która jest wykorzystywana w wielu kuchniach na całym świecie.

Funkcja

Składnik kora cynamonowa, zwany także olejkiem cynamonowym, jest wykorzystywany w produktach spożywczych jako dodatek smakowy oraz aromatyzujący. Ma on również właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne. Dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi i zapachowi, kora cynamonowa jest często dodawana do wypieków, ciast, deserów, herbaty oraz kawy. Może także być stosowana jako przyprawa do mięs, ryb oraz sosów.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik