koncentrat soku z marchwi

KATEGORIA | Koncentraty

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie większej ilości koncentratu soku z marchwi może prowadzić do nadmiernego spożycia beta-karotenu, co może skutkować zmianą koloru skóry na pomarańczowy lub żółty. Może również powodować zaburzenia trawienia, takie jak biegunka lub wzdęcia, zwłaszcza u osób, które mają skłonność do nietolerancji fruktozy. Długotrwałe stosowanie dużych ilości soku z marchwi może również prowadzić do zwiększenia stężenia cukru we krwi, co stanowi zagrożenie dla osób chorujących na cukrzycę. W przypadku spożycia dużych ilości koncentratu soku z marchwi zaleca się skonsultowanie się z lekarzem.

Informacje o składniku

Koncentrat soku z marchwi to produkt spożywczy otrzymywany przez odparowanie wody z soku, co skutkuje zwiększeniem zawartości składników odżywczych i naturalnego smaku marchwi.

Funkcja

Składnik koncentratu soku z marchwi stosowany jest głównie jako naturalny barwnik w produktach spożywczych. Ponadto, może on wpływać na smak, zapach oraz teksturę produktów. Koncentrat soku z marchwi może również stanowić źródło witamin i składników mineralnych w żywności.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik