koncentrat pomidorowy

KATEGORIA | Koncentraty

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Koncentrat pomidorowy może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka, jeśli spożywany jest w nadmiarze. Spożycie zbyt dużej ilości koncentratu pomidorowego może powodować problemy z trawieniem, takie jak zgaga, wzdęcia, biegunka oraz problemy z układem moczowym, takie jak kamienie nerkowe. Koncentrat pomidorowy może również zawierać duże ilości soli oraz cukru, co jest niekorzystne dla osób z problemami zdrowotnymi takimi jak nadciśnienie tętnicze, cukrzyca i otyłość. W związku z tym, zaleca się spożywanie koncentratu pomidorowego umiarkowanie i w ramach zróżnicowanej diety.

Informacje o składniku

Koncentrat pomidorowy to produkt spożywczy otrzymywany przez zagęszczenie soku z pomidorów

Funkcja

Składnik koncentrat pomidorowy jest stosowany głównie jako dodatek smakowy i barwiący w produktach spożywczych, takich jak sosy, zupy, ketchup, przetwory owocowo-warzywne i wiele innych. Jest to produkt o wysokiej zawartości substancji stałych, który powstaje poprzez odparowanie wody z pomidorów. Jego główną funkcją jest nadanie intensywnego smaku i koloru danemu produktowi, a także wydłużenie jego trwałości.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik