koncentrat pieprzu

KATEGORIA | Koncentraty

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie zbyt dużej ilości koncentratu pieprzu może prowadzić do podrażnienia jamy ustnej oraz dróg oddechowych, co może skutkować trudnościami z oddychaniem. Koncentrat pieprzu może również powodować problemy trawienne, takie jak zgaga, nudności i wymioty. W skrajnych przypadkach, spożycie zbyt dużej ilości koncentratu pieprzu może prowadzić do szoku anafilaktycznego, który jest stanem zagrożenia życia. Dlatego zaleca się stosowanie koncentratu pieprzu w umiarkowanych ilościach i ostrożność przy jego spożywaniu.

Informacje o składniku

Koncentrat pieprzu to produkt spożywczy otrzymywany z mielonych owoców pieprzu, który jest stosowany jako przyprawa w kuchni.

Funkcja

Składnik koncentrat pieprzu jest dodawany do produktów spożywczych w celu poprawy ich smaku i aromatu. Koncentrat pieprzu zawiera związki chemiczne, takie jak piperynę i kariofilen, które nadają potrawie charakterystyczny pikantny smak. Ponadto, koncentrat pieprzu może mieć właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, co przyczynia się do poprawy trwałości i jakości produktów spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik