koncentrat masła z mleka

KATEGORIA | Koncentraty

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Koncentrat masła z mleka może stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka, jeśli spożywany jest w nadmiernych ilościach. Wysoka zawartość tłuszczu w produkcie może przyczynić się do zwiększenia poziomu cholesterolu we krwi, co z kolei zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto, spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów zwierzęcych może prowadzić do otyłości oraz innych chorób związanych z nadmiernym spożyciem tłuszczów. Ważne jest, aby spożywać koncentrat masła z mleka z umiarem, jako dodatek do innych potraw, a nie jako samodzielny składnik diety.

Informacje o składniku

Koncentrat masła z mleka to produkt spożywczy otrzymywany przez usunięcie wody i niektórych składników stałych z masła.

Funkcja

Składnik koncentrat masła z mleka jest często dodawany do produktów spożywczych w celu poprawienia ich smaku, tekstury i wartości odżywczych. Koncentrat masła jest bogaty w tłuszcze, białka, węglowodany, a także witaminy A, D, E i K. W produktach spożywczych, takich jak ciasta, ciastka, pieczywo, sosy i kremy, składnik ten może pełnić funkcję emulgatora, zagęstnika, stabilizatora, wzmacniacza smaku i zapachu, a także składnika wzbogacającego wartość odżywczą.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik