koncentrat chili

KATEGORIA | Koncentraty

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie zbyt dużej ilości koncentratu chili może prowadzić do podrażnienia żołądka, jelit oraz przewodu pokarmowego. Może również powodować zgagę, nudności i wymioty. Ponadto, osoby z chorobami układu pokarmowego, takimi jak choroba wrzodowa lub choroba Crohna, powinny unikać spożycia koncentratu chili, ponieważ może to pogorszyć ich stan zdrowia. Osoby z nietolerancją ostrej żywności również powinny być ostrożne przy spożyciu koncentratu chili, aby uniknąć niepożądanych skutków.

Informacje o składniku

Koncentrat chili to produkt spożywczy otrzymywany z papryki chili, który jest stosowany jako dodatek smakowy w wielu potrawach.

Funkcja

Składnik koncentrat chili w produktach spożywczych jest dodawany przede wszystkim ze względu na swoje właściwości smakowe i aromatyczne. Chili nadaje potrawom pikantności i ostry smak, który może być łagodzony przez dodatek innych składników, takich jak cukier czy tłuszcz. Ponadto, chili zawiera również substancję zwaną kapsaicyną, która może mieć działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. W związku z tym, dodatek koncentratu chili do produktów spożywczych może nie tylko poprawić ich smak, ale także wpłynąć korzystnie na zdrowie.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik