koncentrat buraczany

KATEGORIA | Koncentraty

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Koncentrat buraczany jest bogaty w składniki odżywcze, ale może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli spożywany w nadmiernych ilościach. W takim przypadku, może wystąpić nadmiar witaminy C, który może prowadzić do biegunki, nudności i bólu brzucha. Ponadto, koncentrat buraczany jest bogaty w naturalne związki chemiczne, które mogą wpłynąć na metabolizm innych substancji w organizmie. Osoby z chorobami nerek powinny unikać nadmiernego spożycia koncentratu buraczanego z powodu jego zawartości soli mineralnych. W przypadku jakichkolwiek niepokojących objawów po spożyciu koncentratu buraczanego, należy skonsultować się z lekarzem.

Informacje o składniku

Koncentrat buraczany to produkt spożywczy otrzymywany przez odparowanie soku z buraków czerwonych

Funkcja

Składnik koncentrat buraczany jest stosowany w wielu produktach spożywczych jako naturalny barwnik. Jego funkcją jest nadanie produktom czerwonego koloru lub wzmocnienie już istniejącego koloru. Ponadto, koncentrat buraczany może również wpłynąć na smak i aromat niektórych produktów, takich jak soki owocowe czy sosy.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik