kiwi

KATEGORIA | Owoce

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Kiwi jest owocem zdrowym i bogatym w witaminy oraz składniki odżywcze, jednak spożycie kiwi może wywołać pewne zagrożenia dla zdrowia w niektórych przypadkach. Oto kilka potencjalnych zagrożeń: 1. Reakcje alergiczne: Osoby uczulone na lateks lub pyłki mogą mieć reakcje na kiwi. Objawy alergii obejmują m.in. trudności w oddychaniu, obrzęk ust i gardła, wysypki skórne i bóle brzucha. 2. Nadmiar witaminy C: Kiwi jest bogate w witaminę C, która w nadmiarze może prowadzić do bólu brzucha, biegunki oraz kamicy nerkowej. 3. Kontakt z pestycydami: Niektóre kiwi mogą zawierać pozostałości pestycydów, które mogą zaszkodzić zdrowiu, szczególnie u dzieci. 4. Interakcje z lekami: Kiwi może wpływać na działanie niektórych leków, takich jak leki przeciwzakrzepowe, osłabiając ich skuteczność. Podsumowując, kiwi jest zdrowym owocem, który korzystnie wpływa na organizm, ale należy pamiętać, że jego spożycie może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia, szczególnie u osób z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi.

Informacje o składniku

Kiwi jest dobrym źródłem witaminy C oraz błonnika

Funkcja

Składnik kiwi, czyli enzym actinidyna, pełni funkcję trawienia białek w produktach spożywczych. Wprowadzony do żywności poprawia trawienie białek, co może być korzystne dla osób mających problemy z trawieniem. Jednakże, gdy jest dodawany do produktów na dłuższy czas, może wpłynąć negatywnie na konsystencję potraw, zmieniając ich strukturę.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik