kawałki pomidorów zawierają substancję wiążącą chlorek wapnia

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie kawałków pomidorów zawierających substancję wiążącą chlorek wapnia może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka. Wapń jest niezbędnym składnikiem diety, ale jego nadmiar może prowadzić do poważnych zaburzeń metabolicznych, takich jak hiperkalcemia, kamica nerkowa, a także wpłynąć niekorzystnie na układ sercowo-naczyniowy. Dlatego ważne jest, aby spożywać produkty zawierające wapń w zdrowych proporcjach i unikać nadmiernego spożycia produktów, takich jak pomidory z wysoką zawartością substancji wiążącej chlorek wapnia.

Informacje o składniku

Kawałki pomidorów zawierają substancję wiążącą chlorek wapnia, która jest składnikiem spożywczym

Funkcja

Funkcją składnika kawałki pomidorów zawierającego substancję wiążącą chlorek wapnia w produktach spożywczych jest zapobieganie rozkładowi struktury produktu oraz utrzymanie jego świeżości poprzez hamowanie procesów utleniania i enzymatycznego rozkładu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik