kasza jęczmienna perłowa

KATEGORIA | Kasze, płatki i produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Kasza jęczmienna perłowa jest zdrowym produktem spożywczym, ale może powodować pewne zagrożenia dla zdrowia ludzkiego, jeśli jest spożywana w nadmiernych ilościach lub w przypadku wystąpienia nietolerancji lub alergii na gluten. Jęczmień, z którego wykonuje się kaszę perłową, zawiera gluten, co oznacza, że osoby z celiakią lub nadwrażliwością na gluten powinny unikać spożywania kaszy jęczmiennej perłowej lub innych produktów z jęczmienia. Ponadto, nadmierne spożycie kaszy jęczmiennej perłowej może prowadzić do niektórych problemów żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka, wzdęcia i ból brzucha. Dlatego, jak z każdym innym produktem spożywczym, ważne jest spożywanie kaszy jęczmiennej perłowej w umiarkowanych ilościach i w ramach zróżnicowanej diety.

Informacje o składniku

Kasza jęczmienna perłowa to bogate źródło błonnika, białka i składników mineralnych, takich jak żelazo i magnez.

Funkcja

Kasza jęczmienna perłowa jest składnikiem produktów spożywczych, który pełni kilka ważnych funkcji. Jest ona bogatym źródłem błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów takich jak żelazo, magnez, fosfor i potas. Dodanie kaszy jęczmiennej perłowej do produktów spożywczych może również wpłynąć na poprawę ich właściwości sensorycznych, takich jak konsystencja i smak. Dzięki swojej strukturze kasza ta jest również często wykorzystywana jako zagęstnik w zupach, sosach i innych potrawach.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik