kasza bulgur z pszenicy twardej durum

KATEGORIA | Kasze, płatki i produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Kasza bulgur z pszenicy twardej durum może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia, jeśli jest spożywana w dużych ilościach lub jeśli osoba jest uczulona na gluten. Spożycie zbyt dużej ilości kaszy bulgur może prowadzić do nadwagi lub otyłości, co z kolei zwiększa ryzyko chorób serca, cukrzycy i innych chorób przewlekłych. Osoby z nietolerancją glutenu powinny unikać spożywania kaszy bulgur, ponieważ zawiera ona gluten, który może powodować problemy trawienne i inne objawy u osób z celiakią lub wrażliwością na gluten.

Informacje o składniku

Kasza bulgur z pszenicy twardej durum to produkt spożywczy otrzymywany z ugotowanych, następnie wysuszonych i zmielonych ziaren pszenicy twardej durum.

Funkcja

Kasza bulgur z pszenicy twardej durum jest składnikiem produktów spożywczych, który pełni wiele funkcji. Jedną z najważniejszych funkcji kaszy bulgur jest dostarczanie błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych takich jak żelazo, magnez czy cynk. Ponadto, ze względu na swoją konsystencję i smak, kasza bulgur stanowi częsty dodatek do sałatek, zup, kotletów czy jako samodzielne danie. W produktach spożywczych kasza bulgur może również pełnić funkcję zagęszczającą, wiążącą oraz dodającą chrupkości i walorów smakowych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik